| Vkladatel | Petr Krejčí |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Publikováno | 17.06.2014 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Flambování masa. www.dumy.cz [online]. 17.6.2014, [cit. 26.12.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/145537-flambovani-masa>.
Anotace:
Prezentace komplexně seznamuje žáky s dokončováním pokrmů u stolu hosta, způsoby flambování masa, flambování šašlíků, přípravou pracoviště, zásadami
| Klíčová slova | SOŠ, technika obsluhy, flambování, maso, šašlík, výpek, alkohol |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce