| Vkladatel | Jan Marek |
|---|---|
| Formát | Data |
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Publikováno | 03.07.2021 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Vídeňský řízek (videorecept). www.dumy.cz [online]. 3.7.2021, [cit. 29.9.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/170961-vidensky-rizek-videorecept>.
Anotace:
Pomůcka je určena pro obory kuchař a gastronomie se zaměřením na obor kuchař, předmět Technologie a praktická výuka, téma videorecept.
Jejím autorem je Lubomír Javůrek, Lubomír Vanek.
Video ukazuje názorně a krok po kroku přípravu vídeňského řízku.
| Klíčová slova | gastronomie, kuchař, řízek, telecí maso, přepuštěné máslo, smažení, kuchyně, SŠ Charbulova, IKAP JmK II |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce