| Vkladatel | Jaroslava Kapalínová |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Publikováno | 13.05.2013 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Cukrářské výrobky. www.dumy.cz [online]. 13.5.2013, [cit. 3.10.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/76267-cukrarske-vyrobky>.
Anotace:
Žáci se seznámí se základními korpusy, náplněmi a polevami používanými při výrobě zákusků a dortů.Materiál je určen pro žáky 1.ročníku obor prodavačské práce, prodavač, do předmětu „Zbožíznalství“.
| Klíčová slova | Korpusy, polevy, náplně |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce